13 décembre 2005
vache et boeuf gascons
Nous avions une paire de boeufs gascons, que menaient Pierre et Paul. Je montais à l'arrière du tombereau bleu. C'était l'époque où Pierre passait tous les soirs apporter les deux bouteilles de limonade remplies de lait. Parfois, il sortait de sa musette quelques cèpes ou une palombe.
Le lait changeait de goût avec les saisons, crémeux, saveur de foin en hiver, ou d'herbe forte au printemps. La femme de Pierre s'appelait Joséphine.
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